野菜の紹介、Fennel

Fennelは結構前から食べてるのですが、以外と知られていないので今日はご紹介します。この下の白い所を食べるんですが、サラダに入れても良いし、ちょっと塩こしょうでソテーしてもいいし。イタリアでは結構よく食べられているFennelさんです。　今日はオリーブオイル、塩こしょう、パルメジャーノレジーノを削ってオーブンで焼きました。


このFennelさん、栄養価も高いのでこれからも色々頑張って調理したいと思います。